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青岛高档酒宴遇冷

发布时间:2015-11-06 10:49:10

“鲜活鲍鱼14元一只,海参个吃48元。”近日,在青岛东海路边的一家高档酒店门外,这则促销广告引起记者注意。过去在这家酒店,鲍鱼58元一只,海参个吃158元。个吃是岛城中高档酒席不可或缺的菜品,基本以鱼翅个吃、海参个吃和鲍鱼个吃为主。

记者走进酒店,向主管了解情况。说起鲍鱼海参降价的原因,高姓主管对记者说:“自从‘八项规定’出台后,我们的生意一天不如一天,别说包房没有客户,就是等来了一桌两桌,也没有人点鲍鱼海参了,现在鲍鱼海参简直就成了摆设。”

海参、鲍鱼等高档海鲜曾是高档酒店宴会“主角”,随着厉行节约、反对浪费的风气盛行,青岛各酒店高档酒宴急剧缩减,高档海鲜也随之遇冷。

据了解,近期青岛的高档海鲜可谓量价齐跌,粗略统计发现,海参等销量和价格锐减三成以上。某水产行老板介绍,以前一些酒店都是3天进一次海参,如今5天甚至7天才来进一次货,而进货的数量也比以前少了三成。

3月10日是周日,记者和几位朋友相约爬崂山归来。中午时分,我们一行7人走进一家星级酒店吃自助餐。接待员告诉我们,中午的座位已经满员。这家酒店的自助餐厅有400多平方米,过去只是稀稀拉拉的坐着几个客人,现在竟然到了一座难求的地步。看来高档酒店正走向大众消费。

记者又来到一家中档餐馆,在这里的海鲜养殖池里,已经没有了鲍鱼海参养殖箱。经理说:“不光是政府机关不点高档海货了,就是过去的企业客户来招待外地客人,也就点些青岛的特色鱼和蛤蜊等小海货,没有过去那么大手大脚了。”(杨明清)

一位多年从事进口龙虾批发生意的朋友说:“我已经转行了,龙虾根本卖不动,再坚持下去,只有喝西北风了!”

3月12日中午,记者请来自威海的几位朋友吃饭。在青岛市政府机关餐厅,我们6人要了198元的套餐,冷热6个菜,米饭馒头管饱。我们边聊天边就餐,40分钟吃完了午饭。在这里记者碰到了同在市政府办公的两个单位的朋友,他们也是来招待外地客人。他们表示:像现在这样不浪费,还不用喝酒,自己也少遭很多罪,还不会耽误下午的工作!(记者杨明清)

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